Транспортировка различных грузов по России
Междугородние переезды
+7 (812) 642-02-43
E-mail:
6420243@gmail.com
01.04
2015

Особенности грузоперевозки продуктов питания

first2

Для перевозки продуктов питания, как по городу, так и на большие расстояния, требуется поддержание необходимой температуры в кузове автомобиля. Не зависимо от того, какие продукты вы перевозите, без авторефрижератора, в большинстве случаев, вам не обойтись.

Грузоперевозка замороженных продуктов

Грузоперевозка замороженных продуктов различается по видам товара:
• Мясная;
• Молочная;
• Рыбная;
• Фруктовые и овощные смеси.

Основным правилом для такого перемещения груза является обязательная санитарная обработка грузового отсека автомобиля перед поездкой. Благодаря этому будут убраны все посторонние запахи от перевозимых ранее продуктов, например, рыбы.

Температурный режим, поддерживаемый рефрижератором, должен находиться в том диапазоне, который предусмотрен правилами перевозки для данного типа продукции. Различают следующие виды заморозки, по используемому температурному режиму:
• слабую (от -1 до -7 градусов);
• среднюю (от -8 до -16 градусов);
• сильную (от -17 до -23 градусов).

В зависимости от того, какой именно товар будет перевозиться, вам будет необходимо поддержание определенной температуры в прицепе. Например, фруктовые и овощные смеси требуют глубокой заморозки при их транспортировке. Это значит, что в рефрижераторе нужно будет установить температурный диапазон от -17 градусов и выше. При перевозке твердых сортов сыра на большие расстояния, так же целесообразно использовать режим глубокой заморозки. Это поможет вам сохранить его свежесть и товарный вид. При такой температуре он может храниться, без особого для него вреда, до нескольких месяцев, без потери сыром своих вкусовых качеств.

Еще одним плюсом, при перевозке мяса и рыбы в режиме глубокой заморозки, является то, что в этом случае фактическая естественная убыли товара снижается в несколько раз. То есть, вы существенно экономите на весе реализуемых продуктов питания. Наиболее актуальным этот момент является для предприятий, продукция которых должна находиться в пути несколько суток.

Перевозка продуктов в зимний период времени

При перевозке продуктов в зимний период времени у большинства их производителей возникает противоположная проблема, как довезти товар до покупателя без его заморозки. Для этого так же используют рефрижераторы. Все дело в том, что этот автомобиль способен поддерживать установленный температурный диапазон не только для заморозки. Он может и нагревать воздух в грузовом отсеке до 23 градусов.

То есть, он идеально подходит для отправки таких грузов как:
• яйца;
• охлажденное мясо, птица и рыба;
• фрукты и овощи;
• скоропортящиеся продукты;
• молочная и кисломолочная продукция, не требующая заморозки.

Благодаря использованию рефрижератора, вы забудете о волнениях связанных с транспортировкой товара. Современная электроника будет автоматически проверять температуру внутри кузова, и включать или отключать нагревание в нем воздуха. Поэтому режим транспортировки ваших продуктов будет полностью соблюден.

Некоторые категории товара, для сохранения их товарного вида и вкусовых качеств, должны перевозиться только в специально оборудованном транспорте, даже в черте города. К ним относятся фрукты и овощи, продукция в стеклянной таре, часть сыров (например, плавленная группа), кисломолочная продукция. Каждый из этого товара при замораживании не подлежит дальнейшей реализации в розничной сети из-за полной или частичной потери своих качеств. Например, кефирная и йогуртная группа, изменит свои вкусовые качества, а фрукты и овощи, свой внешний вид.

Поэтому не стоит экономить на грузоперевозке товара. Этим вы только повредите своей репутации. В любое время года нужно использовать тот вид автотранспорта для перевозки продуктов, который может поддерживать необходимый для этого температурный режим.

В этом случае ваши покупатели получат идеальный товар, с неиспорченной упаковкой, сохранивший все свои качественные показатели. Ведь никто не застрахован от пробок в пути, задержки автомобиля в одной из точек разгрузки. Не стоит полагаться на везение, нужно использовать тот транспорт, для перевозки своей продукции, который требуется в это время года.

Так же нужно помнить о правилах транспортировки. В том случае, если вы арендуете автомобиль без пломбирования грузового отсека. То в путь вместе с грузом должен отправиться и ваш представитель. Предприятие грузоперевозчик не несет ответственности за порчу груза во время пути. Исключение составляет только тот случай, когда обратное оговорено в договоре. Поэтому перед отправкой товара, нужно убедиться в том, насколько качественно произведены погрузочные работы.

%
Ваша скидка
Вы получили максимальную скидку.
Чтобы увеличить её, перейдите на другую страницу.